淀粉酶醫學百科 2013年2月25日 - 概述[返回]. 淀粉酶（amylase,AMY或AMS）全稱是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麥芽糖及含有α1，6-糖苷鍵支鏈的糊精 ...
唾液淀粉酶醫學百科 跳到 唾液淀粉酶的測定原理 - 基質中的淀粉經標本中α-淀粉酶水解，生成葡萄糖、麥芽糖和糊 ...
唾液淀粉酶_百度百科 唾液由三对大唾液腺（下颌腺、肋腺和舌下腺）分泌的液体和口腔壁上许多小粘液腺 ... 另一方面在分解支链淀粉时，除麦芽糖、葡萄糖外，还生成分支部分具有α-1,6-键 ...
唾液淀粉酶最适ph值的测定– 【人人分享-人人网】 摘要：目的掌握精测唾液淀粉酶最适pH值的方法，熟悉缓冲溶液的配置，722分光 光度计的使用。步骤首先配置缓冲溶液， ...
Enzyme 2 :澱粉酶活性及最適pH之測定 Enzyme 2 :澱粉酶活性及最適pH之測定. 3-1澱粉酶活性. 原理：. 當還原糖(ex:葡萄糖、果糖)與李氏液(Benedict's solution)加熱時，本氏液所含的Cu2+會被還原糖的 ...
