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Winnie的祕密花園: 【永吉路30巷】路易莎咖啡專賣店 - yam天空部落 路易莎咖啡專賣店地址:台北市信義區永吉路30巷168弄1號外送電話:(02)2765-5471營業時間:早上08:30~晚上21:00我猜很多上班族的朋友們都應該跟我一樣,有嗜癮咖啡成性的 ...
咖啡百科 - UCC 咖啡用語中的〝調配〞(BLEND,亦稱綜合或混合)所指的是,將不同產地和烘焙程度之數種咖啡豆,依照其咖啡豆的風味特徵,以比率混合之組合方式來調配出理想咖啡之意。 當然在調配之前,則須先決定要調配出何種口感的咖啡,例如:要強調酸味,或強調 ...
咖啡百科 - UCC 所謂萃取,指的是經過烘焙‧研磨過程的咖啡粉透過不同的器具,讓咖啡粉所含的咖啡成分釋出於水的過程。 沖泡咖啡器具除了一般常用的濾紙滴濾式(PAPER FILTER),美式咖啡機 (COFFEE MAKER)或義式咖啡機(ESPRESSO MACHINE)之外,較專業的沖泡方法 ...
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