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咖啡作法知識摘要

(共計:20)
  • 咖啡瑞士捲做法 @ 翱翔的姿態 :: 痞客邦 PIXNET ::
    咖啡 瑞士捲做法 蛋糕材料部分: (1) 蛋黃: 4 個 細砂糖: 50g (這種砂糖量是比較不甜的蛋糕體) 咖啡粉: 2 大匙 鹽: 1/4 茶匙 全脂鮮奶( or 奶水): 5 大匙 沙拉油 ...

  • 冰咖啡做法@ ***Susanna Chen Blog*** :: 隨意窩Xuite日誌
    冰拿鐵(ICE LATTE). 材料:冰杯、冰塊、咖啡、牛奶、糖水作法:在杯中將冰塊加滿,先 加入約30c.c.(1oz)的糖水,再倒入牛奶 ...

  • 咖啡冠軍傳授私房創意@ 傑生加咖啡:: 痞客邦PIXNET ::
    1.冰鎮義式濃縮咖啡(做法同冰拿鐵)。 2.製作奶泡:見115頁「打一壺綿密奶泡」,但 使用冰牛奶即可,不必加熱。 3.放入適量的 ...

  • 夢幻馬卡龍食譜、作法 | elliott的多多開伙食譜分享
    夢幻馬卡龍作法:~馬卡龍~法式的小甜餅 總是甜在心裡 來一杯黑咖啡 沉澱一下吧馬卡龍音樂會 ...

  • 拿鐵咖啡二三事… - pharos 的部落格- udn部落格
    2011年6月6日 ... 作法:使用器具與材料. 深烘焙的咖啡豆適量(以馬克杯標準製作的話,單杯約為7毫升 咖啡粉). 意式專用咖啡機. 糖漿. 1.以熱水浸泡杯子(溫杯),使其 ...

  • D.I.Y. 教你如何泡各式各樣ㄉ咖啡作法-1 - cute bear 的部落格 - 痞客邦 ...
    Caffe Latte 拿鐵材料:鮮奶泡、鮮奶1.Caffe Latte 的沖泡步驟與Cappuccino相同, 只是咖啡、牛奶之間的比例改成 1:2:1。 2.將鮮奶與奶泡的比例控制在2:1,

  • 多種飲料作法! @ 企鵝碎碎唸:: 痞客邦PIXNET ::
    多種飲料作法! 這是以前打工時專用的小抄 因為有時會忘記哈剛學必備還外掛護貝 嘿~~ 下面的咖啡是義式咖啡機的比例如果你是濾泡式的請自己嘗試比例吧 shot是指  ...

  • 星巴克飲料作法- 悠遊於生活的每一刻( ̄ ̄)/ - PChome 個人新聞台
    2010年3月8日 ... 轉載這是我以前工作時專用的小抄 因為有時會忘記哈剛學必備還外掛護貝嘿~~下面 的咖啡是義式咖啡機的比例如果你是濾泡式的請自己嘗試比例 ...

  • 咖啡後半變熱水專家:美式咖啡作法 - TVBS新聞
    2013年12月28日 ... 民眾投訴,到超商購買美式咖啡,但是沒想到咖啡機沖泡時,一開始還看得到咖啡, 後來機器沖到杯子裡,卻變成白開水,質疑是超商偷工減料,變相 ...

  • 泡各式各樣ㄉ咖啡作法
    只是咖啡、牛奶之間的比例改成1:2:1。 將鮮奶與奶泡的比例控制在2:1,倒的時侯 可用 鐵湯匙作為輔助工具, 1.在咖啡中加入2/3盎司的巧克力醬。 2.順同一方向將 ...

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