中華傳統民俗技藝團-龍鬚糖 入口香甜柔軟的「龍鬚糖」俗稱「麵線糖」， 是失傳百年民間的點心，首先將蜂蜜和麥 ...
中華傳統民俗技藝團-龍鬚糖 經過我們的簡介及龍鬚糖影片的實際操作我們相信會讓大家更認識龍鬚糖，但是你知道嗎? 「龍鬚糖」、「糖蔥」這兩種是不一樣的東西，龍鬚糖是軟綿綿如蠶般入口既化，「糖蔥」，脆而不硬，香酥可口，不僅口感不同，連做法也不同。
J&J :: 痞客邦 PIXNET :: Jill & James 烘焙 ing ... 101.1.3 今日趁早上有兩個小時的空檔跑去新家打掃一下，只是先擦式廚具、將沙發椅塗皮革油、木製收納櫃擦保護油，掛個時鐘，時間一下就過了，整理新家的感覺就是不一樣，Q比還說他趁我不在的時候，拿抹布邊擦拭著木櫃邊 ...
中華傳統民俗技藝團-糖蔥 師傅熟練的技巧、陣陣噗鼻而來的糖香，香脆可口令人垂涎三尺。 台灣特有的點心，因狀似如蔥，故曰糖蔥。糖蔥-是老一輩人年幼時的零嘴,其起源已不可考,但有傳言是日據時代,台灣所產蔗糖運往日本,禁止人民吃甘蔗,於是將糖加上水來煮熟來吃 ...
落花生主題館 - 農業知識入口網 －小知識串成的大力量－/ 超級天然抗氧化物 落花生蘆黎醇 白黎蘆醇（Resveratrol）是一種多酚類化合物，化學名稱為芪三酚，分子式C14H12O3，分子量228.25，產生於葡萄葉表皮和漿果果皮中，最早被發現是由於真菌病害感染反應的結果（Ingham 1976; Paxton 1991; .....< 詳全文>
教學進修 | 群生飲食技術人員協會 - 龍鬚糖班, 油炸鬼班, 蔬果伴邊班、彫花初班, 粵、京、滬美點証書班, 麵粉 ... 龍鬚糖班 此乃帝皇點心，源起自中國宮廷，從宋朝開始一直為皇親國戚及達官貴人們專用糖果，不但因為它製法獨特，而且因為它是皇朝眾多尊貴形象之一。因此在民間曾被長期禁制，直至清朝末年始傳進民間，但其製法流傳很小，因此在民間從未被 ...
甜點主廚Queenie(葵妮)教你5分鐘做糖葫蘆與酸梅棒棒糖 - YouTube 歡迎加入臉書"甜點主廚Queenie葵妮" http://www.facebook.com/chef.queenie.wu 更多甜點DIY食譜與女主廚的背景介紹請上www.Queenie.tw.
民俗點心-龍鬚糖 - 花生糖-美濃梁家手工花生糖 龍鬚糖的 做法是將上等的麥芽和蜂蜜混合，爐火慢慢熬煉，提煉成塊狀。全部冷卻後以熟練的手工，重複不斷拉長， ...
龍鬚糖製作 - 影片搜尋
龍鬚糖製作 - YouTube 被稱為古時皇帝點心的龍鬚糖，製作流程看似簡單，仍有些許技巧.... ... 拉糖名人秀~劉晉丞師傅 - Duration: 16:37. by nicholas75719 188,826 views 16:37 Play next Play now 烏來手工糖蔥 - Duration: 10:45.
