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餐服丙級學科知識摘要

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    試題編號:13100-930301-6. 審定日期:93 年8 月15 日. 修訂日期:96 年9 月15 日. 97 年1 月30 日. 98 年1 月1 日. 餐旅服務丙級技術士技能檢定術科測試應檢參考 ...

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  • 餐旅服務丙級技術士學科試題
    224. 附錄餐旅服務丙級技術士學科試題. Test study. (A)1. 西餐中此刀為. (A)牛排刀 (B)奶油刀(C)魚刀(D)水果刀。 (C)2.

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