周老師的美食教室搬家了: 4.論冰淇淋的做法 - yam天空部落 冰淇淋的基本做法就是把濃甜的奶類急速冷凍，變成冰涼柔細人見人愛的美食，所以，冰淇淋是否好吃就只有兩個條件：好的原料，和急速冷凍。～～好的原料～～冰淇淋的最主要原料是鮮奶油，台灣最容易買到的品牌為...
媲美Häagen-Dazs 的自製冰淇淋（補充說明版） @ 藍山嵐煙の魔法廚房 :: 痞客邦 PIXNET :: 分享個最常用的 較低 熱量香草冰淇淋配方: （我怕肥又怕甜，但又愛乳香，所以都是僅可能在沒感覺香濃有差的情況下做低脂低糖的冰淇淋） 低脂鮮奶500cc（其實是全脂較佳） 鮮奶油150cc ...
[ 教學 ] 義大利冰淇淋製作 @ ANGELO GIOIA品牌 ... ... 上對於這種只用水果做出來的冰淇淋或冰品，有很多的名稱，有人叫水果冰淇淋，有人叫義式水果冰淇淋，也有人叫雪酪，當然也有人用英文Sorbet ...
[教學] 冰淇淋使用的安定劑與乳化劑 @ ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造 :: 痞客邦 PIXNET :: 乳化劑成份 原物質來源 卵磷脂 蛋黃 大豆卵磷脂 大豆 糖酯 脂肪酸和糖 單甘油二酯 甘油 安定劑 安定劑成份 原物質來源 海藻酸鈉 大西洋海藻 瓊脂 太平洋海藻 ...
關於我們 | 双聖美式餐飲連鎖餐廳 www.swensens.com.tw 歡迎光臨双聖美式餐飲連鎖 搜尋 首頁 » 關於我們 關於我們 沿革 來自美國舊金山的双聖冰淇淋連鎖餐廳，設立於1948年，創始人 MR. EARLE SWENSEN 於舊金山 RUSSIN HILL 區的 UNION 和 HYDE 兩街交叉口，創立第一家双聖冰淇淋店，他的理想是 ...
18萬人線上看「統一長明燈」 瑞穗冰淇淋24小時僅扁掉 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 繼網友發現統一「瑞穗鮮乳蛋捲冰淇淋」在常溫下幾乎不太融化，及6月28日的「冰淇淋6小時不融化」縮時攝影影片曝光後，網友吳逸文也在2日晚間11點整做了一支「統一長明燈」，實驗現場LIVE網路直播，吸引許多網友爭相點閱
大葉高島屋 自始至終至臻至美我們堅持挑選更優質的材料、天然的成份，製成香濃酭滑的Häagen-Dazs冰淇淋。因此，Häagen-Dazs不含任何防腐劑、人造乳化劑、穩定劑或色素，為您配製，讓您品嚐世界上更好的冰淇淋-這就是Häagen-Dazs的承諾！
冰淇淋 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 【家樂福食譜】無花果優格冰淇淋 33 482 在鮮奶油裡加點成熟風味的無花果醬與無糖優格，顛覆您對冰淇淋肥胖過甜的刻板印象！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http ...
ANGELO GIOIA品牌--義大利冰淇淋(gelato.blog)分享、製作與創造 :: 痞客邦 PIXNET :: 白色香草冰淇淋總是給人帶來快樂和幸福的感覺，就像是天使一般，ANGELO GIOIA是義大利文，意譯是歡樂喜悅的天使。我們以「分享」為經營冰淇淋事業第一的理念，分享美食、分享快樂、分享成功經驗，給每一位接觸義大利冰淇淋的人。
沒乳化劑就做不成冰淇淋？ 現場實驗！ - YouTube 2012年6月5日 - 2 分鐘 - 上傳者：cteditor 中天新聞》有業者表示他們家的冰淇淋有六不用，就是要和市面上的冰淇淋做區隔。 但是如果他們真的沒有添加乳化劑、鮮奶油以及安定劑等成分 ...
