【分享】醃脆梅的作法有很多種喔! 自己挑一種試試看吧!-奇蜜家庭討論區-信誼奇蜜親子網 南投縣農會提供簡易脆梅DIY方法： 材料：青梅十斤、砂糖十斤、粗鹽兩斤。 做法： 1、鹽漬及初醃：青梅和粗鹽裝入米袋，雙手搓揉到青梅變色，用槌子打裂青梅，以鹽水醃十二小時。 2、脫鹽：青梅撈起洗淨，泡水(最好是流動的水流)八小時，口味以不太 ...
梅子的醃製方法 - 水果研究室 - 阿洲水果行 梅子,醃梅子的方法,脆梅的製作方法,Q梅的製作流程,梅子酒怎麼做, 蜜梅露的醃製方式 ... 茶梅：青梅10斤(約7-8分熟)、糖約5~6斤、粗鹽約600~800g.玻璃罐、茶葉約4 ...
製梅DIY 首頁 吃在水里 住在水里 九芎坪民宿 呆呆休閒農業區 水里旅遊 水里地圖 呆呆地圖 車埕地圖 水里位置 地方訊息 關於梅子 自製梅子 公共交通 水里介紹 相關連結 勝峰茶 梅精 簡易自己動手做梅子方法---脆梅---清爽、即時可吃 梅子Q & A
林美慧的廚房: 脆梅. 紫蘇梅. 梅酒 - yam天空部落 脆梅的作法是由健康素食班上施同學口述紫蘇梅和梅酒是健康素食班阿梅口述感謝兩位同學!感恩!----- ... ... 3. 第三次再用1斤糖放入梅罐裏，最上層鋪上洗乾淨和表層吹乾的紫蘇，封緊蓋子置於陰涼處，接下來每隔兩星期再加入糖1斤，可試至 ...
如何做醃脆梅-楊桃美食網 我也已經做過好幾次脆梅了，每次做好都一下子就吃完了，今年我也教學校的同事做，大部分的人都很成功喔！提供我的方法給大家參考。 脆梅 脆梅製作時青梅之選用以六分熟為最恰當大約清明節前,此時青梅不論脆度,嚼感皆最佳.
阿金姐的脆梅DIY製作教學 @ DoDoCook 開伙囉 第一棒廚藝網誌。有各種有趣食材介紹、烹飪技巧、清潔整理、器材發現、每週精選、站務等等。 ... 每年三月底四月初，市場會有青梅上市。梅子直接吃的話又酸又澀，趁產季便宜買來醃，話除了好吃、下飯做菜好變化之外，對身體還有很多好處
醃製好吃的脆梅秘技大公開！ - SomethingWonderful 的部落格 - udn部落格 冬去春來，梅花從枝頭上撲鼻的清香轉成一顆顆翠綠的梅子，又是醃梅子的季節了。 最近市場上開始販售一袋袋打人都會痛，硬的像顆小石頭的梅子。不要懷疑！這種硬度正是醃製 ...
Q梅的做法與醃漬過程PART1 @ 最完美的感動:: 痞客邦PIXNET :: 行動版 - 就是最適合拿來醃漬Q梅的梅子。 本來去年想要記錄阿基師阿枝師（我媽啦..呵呵！） 的醃梅子過程，
自製脆梅及Q梅 製作解說 - 國立中興大學附屬臺中高級農業學校 •【壹】農會提供脆梅簡易製法(一)： 材料：青梅10斤、砂糖10斤、粗鹽2斤。 做法： 1、鹽漬及初醃：青梅和粗鹽裝入米袋，雙手搓揉到青梅 變色，用槌子打裂青梅，以鹽水醃十二小時。 2、脫鹽：青梅撈起洗淨，泡水(最好是流動的水流)八小
醃梅子@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌:: 隨意窩Xuite日誌 脆梅即告完成!! ↑第1批的成品. ... 我決定改用農會的版本做脆梅和紫蘇梅... Q梅/ 紫蘇梅(第2次 .... 作法：. 1. 青梅加鹽搓….破壞表皮，拍裂，與搓剩的鹽混合放置8小時 ，.
