中山招待所~中法和鳴的新味 [ 本文同步刊載於2012年3月10日中國時報美食版 ] 好久沒有採訪「中山招待所」了，這間以上海租界風情聞名的招待所，在新餐廳如雨後春筍紛紛冒出頭之際，仍然維持她不急不徐的優雅步伐前進，這般低調與安靜，讓老客人依舊絡繹於途。
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急凍虎蝦可以怎樣簡單煮???急. - Yahoo!知識+ 買了急凍虎蝦約18隻, 有什麼簡單煮法呢?之前未煮過蝦的. ... 材料 急凍虎蝦1 8隻 紅椒2隻 椒鹽1.5茶匙 水3湯匙 製法 1.將 急凍虎蝦 剪去尾部、頭尖部份及腳。2.將蝦清洗及滴乾水。
Summer 10大靚蝦王 - 太陽報 Kyoto Joe 日式煮法突出鮮味 今夏，位於中環蘭桂坊、向以靚料烹調日菜見稱的Kyoto Joe推出不少全新蝦菜式，店方選來多種時令靚蝦，包括新西蘭乳龍、加拿大牡丹蝦、緬甸野生黑虎蝦及韓國石蝦等。負責主理菜式的Chef Dow說，雖然蝦的特質很鮮明 ...
吳雨霏老虎蝦應節 - 太陽報 生於熱帶水域的老虎蝦，由於體形比一般蝦大隻，加上身上長滿了如老虎的條子紋理而得名，雖然老虎蝦盛產在東南亞一帶，但世界不少地方的菜式都會用上，可以說是靈活多變的食材。 中式煮法入口彈牙 中式烹調手法最能
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【簡約煮意】: 虎蝦黑松露忌廉韓國年糕 - 主菜 - 香港玩樂指南 - SeeWide 香港特搜 上星期在飲食雜誌上留意到創新的韓國年糕煮法 ，韓國年糕、忌廉和黑松露 都是筆者喜歡的，家人與我當然不會錯失這入廚樂嘛 ... 可以在各大超市購買得到。 由於食譜採用全是蔬菜，饞嘴的我們" 就地取材 "加入家中有的虎蝦 ...
教家傭挑蝦腸第三節我篤！ - 東方日報 今次Scandy示範的蒜燒虎蝦簡單易煮、健康易入口，兼且「見得人」，可以用來招呼親友。 家常菜式示範 蒜燒虎蝦 材料：虎蝦 4隻 調味： 海鹽 適量 蒜鹽 適量 胡椒粉 少許 製法： 1.虎蝦剪去鬚腳及去腸，洗淨瀝乾。
