巧克力慕斯蛋糕 from Eupho Café - 愛在廚房 店長回覆 Wendy Edit Del 如果蛋糕片會浮起來，可以先倒入部分慕斯，把蛋糕片的位置固定好，放進冰箱稍微冰一下定型，再拿出來把剩下的注入，這樣應該就沒問題了。如果覺得慕斯口感偏硬，可以稍微減少吉利丁的用量。
草莓慕斯蛋糕Strawberry Mousse Cake from Eupho Café - 愛在廚房 店長回覆 Wendy Edit Del 可以啊~只是烤出來的蛋糕片會比較厚一點，而且成品會和圖片上的稍有不同... 蛋糕冷卻後會稍微回縮，所以慕斯糊入模的時候會覆蓋蛋糕片，從外觀就看不出分層了，你可以參考站上的巧克力慕斯蛋糕，不分層的成品就是像那樣的。
[食譜]用可可粉做的"巧克力慕斯" @ め ぐ り あ う 二 人 :: 痞客邦 PIXNET :: 大部分巧克力慕斯的食譜是用巧克力塊做的 這次做的時候，食材因為沒有巧克力磚 姑且用可可粉試作看看，做出來的成品也不錯吃 很快就被瓜分一空了... ∮食材∮1 ...
巧克力慕斯食譜 | alsnoo的食譜分享 跟味增阿姨對分了一瓶鮮奶油，來試做幕斯看看，想不到步驟很簡單呢~~, 大廚alsnoo提供的巧克力慕斯食譜、作法 ... 1 砂糖跟蛋黃隔水加熱 2 用打蛋器打至砂糖溶化稍微起泡 3 牛奶加熱至稍燙，慢慢加入蛋液中繼續攪拌至可以畫痕的濃稠度就立刻離 ...
Emma's Swiss Life: 萬無一失的草莓泡芙食譜~ - yam天空部落 我自己很喜歡吃泡芙~ 在台灣時, 義美小泡芙是抱著整桶吃的. 其實, 後來的我才發現, 原來看似登天難做的泡芙, 在我試過幾家食譜書的偏方後,...
草莓慕斯蛋糕的做法_草莓慕斯蛋糕怎麼做_草莓慕斯蛋糕的家常做法_蔣南霜【心食譜】 草莓慕斯做法：1、將草莓榨成草莓漿；2、吉利丁片用牛奶泡軟後，隔水小火加熱至融化；3、鮮奶油加白砂餹打至六分發；（我打發的有點過了，做慕斯的奶油打發太過口感會 ...
奶油蛋糕的做法 - 美食天下專題 奶油蛋糕怎麼做|如何做奶油蛋糕 奶油蛋糕的 做法, 奶油蛋糕怎麼做,如何做 奶油蛋糕 ... 奶油蛋糕分兩種：重 奶油蛋糕；輕 奶油蛋糕。 重 ...
慕斯蛋糕_百度百科 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯與 ...
老麵做的-山東大饅頭食譜、作法| Hank Chung的多多開伙食譜分享 2014年3月3日 ... 老麵做的-山東大饅頭作法：家人看我做出來山東饅頭,都驚呼,哇,好大好漂亮的饅頭, 口感紮實有著濃濃老麵香氣的山東饅頭,好吃喔。
生日蛋糕 - 美食天下專題 生日蛋糕怎麼做|生日蛋糕的做法 生日蛋糕, 生日蛋糕怎麼做, 生日蛋糕的 做法,如何做 生日蛋糕 手機版 | 菜譜大全 | 排行榜 | 美食廚房 | 精選千 ...
