周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落 我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭，想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末，麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠？ 我用您的方法蒸饅頭，但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水，是否該蓋著布去蒸呢？ Lilian
周老師的美食教室搬家了: 53.好吃的包子 - yam天空部落 在網路上做饅頭和包子有很多配方 有幾個問題想請教老師 1.麵糰加沙拉油或白油成品組織有何差異？ 2.老麵法'直接法中種法成品差異？ 3.有添加樹薯粉口感會是如何？ 4.若想有Q實咬勁的口感 ...
包子、饅頭食譜 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 包子饅頭食譜 蔥花捲 (老麵法) 小籠包親自動手做 包子的另一種風情青江菜肉包子 包子饅頭目錄按這裡 餅乾糖果食譜 簡單做迷你小鬆餅 自己做牛奶棒 越吃越唰嘴的蝴蝶酥 ...
果味山的小湯匙:[圖解] 包子 - 樂多日誌 這也是留學時的解饞食譜。 包子皮的做法並沒有特別講究， 不過做起來軟QQ的我覺得還算不錯啦。 ... 把全部的材料攪拌均勻，揉成麵團。 太乾的時候再加點水、太黏的話就加點麵粉； 通常水的用量都不會超過麵粉體積的1/3。
53.好吃的包子（含影片） @ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 另一個重點就是不要用大火蒸，蒸籠蓋也不要太密閉，否則蒸好的饅頭和包子表皮會皺縮。 一般包子皮麵糰也可不加糖、油（水量需再增加一些），這樣吃起來比較 ...
如何做出好吃的包子'餡 '? - Hello UK! 英國留學，留學英國新鮮事 昨天第一次成功做出包子了! 原以為皮會做不起來,看到蒸出來的白白胖胖包子,好高興 咬一口餡吃起來口味像水餃,好可惜ㄛ! 問題我想可能是 1. 高麗菜切太細 ?( 我用攪伴機切的 ) 2. 菜肉餡我有先稍為炒過再包,這樣對嗎? 餃子餡,包子餡,水煎包餡 到底要不 ...
簡單的饅頭包子做法 - Hello UK! 英國留學，留學英國新鮮事 跟大家介紹自製包子及饅頭 真的吃膩了英國的麵包,又冷又硬的單調口味 不過可以自製饅頭跟包子解饞又省錢喔 請參考以下網站 http://www.wretch.cc...icle_id=7978990 其實只要會發麵,自己做變化都可以喔 不加料就是白饅頭,加入一些葡萄乾或堅果就是五穀雜糧 ...
肉包子vs 高麗菜肉包@ 梅子煮藝:: 痞客邦PIXNET :: 好幾位格友先後問到肉包子，我才發覺以前並没有PO的很完整，於是允諾了重新 ... 再拌入肉包子的餡料中，就是高麗菜肉包的餡料～～～ .... 包子的做法有很多種.
包子、饅頭、水煎包、鍋餅、餡餅、盒子 @ Juling's Blog :: 痞客邦 PIXNET :: 下星期要回台灣,最近幾天開始幫老公準備些吃的,放在凍層,不在家的這段期間,老公不想吃外面的,冰箱就有現成的,自己加熱就可以,我做了些不同內餡的包子及一些麵包,可以當早餐換著吃,考量到老公自己一個人吃得簡單,所以內餡的材料,我也搭配的比較 ...
鮮肉包@ 小妞兒Twins萱 享受幸福人生:: 痞客邦PIXNET :: 2014年1月8日 - 公公也稱讚說「肉包比外面賣的還好吃呀」ㄎㄎ. DSCN7442. 香蔥花捲的做法之前有po過香蔥花捲 就不再贅述今天的重點是肉包的做法c c～.
