咖啡 - 維基百科，自由的百科全書 直到16、17世紀，透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲，很快地，這種充滿東方神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐，咖啡的身價也跟著水漲船高，甚至產生了「黑色金子」的稱號，當時的貴族流行在 ...
濃縮咖啡 - 維基百科，自由的百科全書 濃縮咖啡發明及發展於義大利 ，始於20世紀初，但直到1940年代中期以前，它是種單獨透過蒸氣壓力製作出的飲品。在發明 ... 從濃縮咖啡的定義來看，濃縮咖啡有著較冰滴咖啡濃稠的質感，每單位體積內含有較水滴式咖啡更高的溶解物質；通常供應量是以 ...
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義大利咖啡_互動百科 義大利咖啡-義大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源於義大利，在義大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽壓力，瞬間將咖啡液抽出。所有的牛奶咖啡或花式咖啡都是以Espresso為基礎製作出來
