阿盛網站 - 田園札記 - 紫蘇梅DIY 紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法： 1.先將10台斤的青梅（約八分熟）洗淨瀝乾 【附圖1】、【附圖2】 2.再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內【附圖5】
月 十 五: 日式紫蘇梅子 - yam天空部落 日式紫蘇梅子相較台式紫蘇梅 . 做法上困難度真的比較高 . 而且過程也較為繁瑣 . 梅子的處理還有醃漬就需要花上2個星期的時間 . 後續 ~ 紫蘇葉的處理也是很繁瑣 . 而紫蘇葉的處理是在 .
紫蘇梅製作方法 @ 聰明部落格 :: 痞客邦 PIXNET :: 紫蘇梅製作方法 青梅（8分熟）鹽（青梅的20%）砂糖（青梅的60-80%）依個人對甜度的喜好紫蘇（青梅的5%） 作法： 1.浸漬：青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化，浸漬一星期。 2.漂 ...
紫蘇梅汁御用秘方製作法 南港高工蕭豐修老師祖傳秘方 紫蘇梅汁 御用秘方製作法 南港高工蕭豐修老師祖傳秘方 1、清明時節前後為梅之盛產期，選取無破皮割傷之青梅 〈約七分熟〉，可製成紫蘇梅（皮傷之梅可另製成脆梅或梅酒） 。 2、過磅稱重，以計算所須之鹽糖，並記錄每次所加的份量及日期。
奧利塔產品-通過衛生福利部檢驗合格 2013年12月31日 - 銅葉綠素呈陰性者，共計66件(檢驗結果合格者詳附件一). 另外，工業局 ... 相關產品：奧利塔特級橄欖油、葡萄籽油、玄米油、葵花油. 發表新評論.
Carol 自在生活: 紫蘇梅(Q梅) - Blogger 2011年4月13日 - 每天稍微轉動一下使得糖與滲出的梅汁混合 16.隔一個星期 ..... 新鮮紫蘇葉要去哪裡 買呢?
阿盛網站- 田園札記- 紫蘇梅DIY 紫蘇梅之製作. 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口 玻璃甕. 作法：. 1.先將10台斤的青梅（約八 ...
紫蘇梅汁御用秘方製作法 南港高工蕭豐修老師祖傳秘方 紫蘇梅汁御用秘方製作法 南港高工蕭豐修老師祖傳秘方. 1、清明時節前後為梅之 盛產期，選取無破皮割傷之青梅〈約七分熟〉，可製成紫蘇梅（皮傷之梅可另製成脆梅 或 ...
Iris 的幸福家庭: 製作紫蘇梅- yam天空部落 2008年4月21日 ... 第一次自己買青梅來製作紫蘇梅，以前都是媽媽做的。 ... 梅子再醃，做好的梅子會 比較軟，如果沒太多的空間可以風乾，用蒸的方式是個不錯的方法。
紫蘇梅 (公館鄉農會) 醃漬過程 中使用了鹽與糖，因此產生自然的鹹、甜，加上梅肉的酸，使得紫蘇梅的風味獨特。不僅可以用來泡茶飲用，甚至可以做為料理的食材，最常見的做法，就是製作紫蘇梅蒸魚 ...
