再訪三峽阿宏小吃(海爺紅油皮蛋)的私房菜 | 隨裕而安 去年底一夥人來吃了三峽阿宏小吃的私房菜，大夥兒讚不絕口，只是當時有一位本來要來吃的朋友 D 因生病而缺席，這位朋友 D 因此懷恨在心，終日鬱鬱寡歡，為了彌補他受傷的心靈，終於又促成這次的私房菜行程，朋友 D 也一償宿願終於吃到海爺紅油 ...
美食鳳味 -iSET三立網站- » Blog Archive » 阿基師家常菜 – 麻醬麵 阿基師家常菜 – 麻醬麵 麻醬麵要怎麼做才會香、好吃呢？想不到答案竟然是自製麻醬才夠香!!!! 而且做法簡單到不行，媽嬤學到賺到喔! 食材: 白芝麻100g、花生醬1大匙、蒜泥1大匙、蔥花1大匙、熱開水2大匙、白麵2把、小白菜少許
泰式涼拌海鮮食譜、作法| 歐巴桑的快樂廚房的多多開伙食譜分享 泰式涼拌海鮮作法：炎熱的夏天就是愛這一味啦~ 清爽簡便的料理確有非常棒的好 味道酸酸甜甜搭上海鮮豐富口感真的是 ...
台灣的米漿做法 - 覓食網 台灣的米漿做法 July 11, 2008 米漿, 美食資訊 Gourmet 米漿並不等於粥水，並不是用飯來做的，而是用米做成。此外，台灣的米漿，還會加入花生和芝麻，讓米漿多了花生和芝麻的香味，也讓入口更順滑。花生去皮後，將花生用火略烤，烤成微焦黃，然後跟米 ...
紅油炒手 | 我和我的食物日記 我只能說,我真是太愛阿基師了。這個紅油炒手是跟著阿基師的”型男大主廚 – 主廚教你做”學的。我的順序有錯誤,而且家裡並沒有紅油,所以省略其中的一個步驟。 以下為阿基師的正確步驟,我沒有跟著阿基師包餛飩,餛飩是我前兩個禮拜包好,從冷凍庫 ...
好吃涼麵大秘訣 - 覓食網 好吃涼麵大秘訣 May 16, 2007 涼麵 Gourmet 炎熱的夏天又要來臨了，在食慾不振的夏季，來碗冰涼的涼麵絕對讓您食慾大振，涼麵的製作方式十分的簡單，不過要怎樣能才做出真正好吃彈牙不結塊的涼麵麵條呢？
里仁 美食DIY > 紅油炒手 紅油炒手 材料 大餛飩一盒、青菜二把(豆芽菜、青江菜等皆可) 醬油膏、胡椒、沙茶醬、紅麴調味料、味噌辣椒醬、香油、素燥、香芹菜。 作法 水煮沸，放入少許油及塩。燙青菜，撈起放入餐盤，舖盤裝飾。
偷呷步之"紅油炒手" - 食譜、作法 - 愛料理 "紅油指的"就是"辣油" "炒手指的"就是"餛飩" 辣出名的紅油抄手，可說是四川菜中經典之作。 但自己在家做ˊ取材方便ˊ做法輕鬆ˊ吃的 ...
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