周老師的美食教室搬家了: 11.好吃的饅頭 - yam天空部落 我想用您牛奶饅頭的食譜改做雜糧饅頭，想請問您: 1. 若我用市面上賣的沖泡式的黑豆全穀餐粉末，麵粉量是否要等量減少? ... 還是最後發酵時間不夠？ 我用您的方法蒸饅頭，但我的不鏽鋼蒸籠很會滴水，是否該蓋著布去蒸呢？ Lilian
周老師的美食教室搬家了: 53.好吃的包子 - yam天空部落 在網路上做饅頭和包子有很多配方 有幾個問題想請教老師 1.麵糰加沙拉油或白油成品組織有何差異？ 2.老麵法'直接法中種法成品差異？ 3.有添加樹薯粉口感會是如何？ 4.若想有Q實咬勁的口感 ...
包子、饅頭食譜 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET :: 包子饅頭食譜 蔥花捲 (老麵法) 小籠包親自動手做 包子的另一種風情青江菜肉包子 包子饅頭目錄按這裡 餅乾糖果食譜 簡單做迷你小鬆餅 自己做牛奶棒 越吃越唰嘴的蝴蝶酥 ...
餅乾、糖果食譜@ 美食美景紐西蘭美女的家:: 痞客邦PIXNET :: 蔓越莓餅乾午茶搭檔. 陰雨的一天，沒有安排戶外活動， 也好久沒有在廚房裡玩烘焙做點心， 烤一些酥鬆味美的蔓越莓餅乾來搭配下午茶。 (繼續閱讀...) 紐西蘭美女 ...
11.好吃的饅頭@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET :: 做這類發酵麵食要注意氣溫，要隨著氣溫調整和麵的水溫及最後發酵的方法。 天氣熱 時 ... 我在製作包子皮的過程 ..... 牛奶饅頭如果中筋是500克那麼鮮奶要加多少呢？
黑糖饅頭 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 逛食譜 吳小雅 發表的食譜 黑糖饅頭 黑糖饅頭 2012 年 03 月 19 日發佈 列印 分享 收藏 簡介 黑糖的特殊香氣讓很多人都無法抗拒. 但外面買的"黑嚕嚕"黑糖饅頭. 幾乎都添加了黑糖香精或黑糖蜜這類人工添加劑 ...
超簡單的白饅頭食譜 | Hank Chung的食譜分享 本來要加班的,但因故取消,讓我也沒買食材,只能做個最簡單的 白饅頭了,食材簡單, 做法簡單,只要十分鐘就完成準備工作,而且很好吃的喔。, 大廚Hank Chung提供的超簡單的 白饅頭 ...
超簡單的白饅頭- 食譜、作法- 《愛料理》食譜網 2013年10月19日 ... 本來要加班的,但因故取消,讓我也沒買食材,只能做個最簡單的白饅頭了,食材簡單, 做法簡單,只要十分鐘就完成準備工作,而且很好吃的喔。
「饅頭」養身全麥饅頭作法-食譜:孟老師的中式麵食 @ 海咪的小小世界 :: nidBox盒子 家裡饅頭庫存吃完啦，來作不一樣的口味吃吃看唄~而且製作方式好簡單哦~參考食譜:孟老師的中式麵食，全麥胚芽饅頭材料:A料1。水 260克2。即溶酵母 6克(1小匙+1/2小匙)B料3。中筋麵粉 350克(我改成低筋麵粉)4。全麥麵粉 150克5。細砂糖 40克6。沙拉油 10克 ...
【中式點心】早餐系列。天然酵母饅頭@ 素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗 ... 2013年10月29日 ... 天然酵母 150g
