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嘉麟樓 – 香港 尖沙咀的粵菜 (廣東) 海鮮 中菜館 同客食飯 | OpenRice 香港開飯喇 嘉麟樓的餐廳資料、食評及相片，餐廳位於尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1樓。 ... 每次走進嘉麟樓，都彷彿走進另一個國度，這兒與大堂濃濃的英式風格截然不同。嘉麟樓以20年代的老上海為設計藍本，深色的柚木地板、具氣派的中式瓷器、優美的蘭花 ...
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龍逸軒 – 香港 尖沙咀的粵菜 (廣東) 點心 酒樓 | OpenRice 香港開飯喇 龍逸軒的餐廳資料、食評及相片，餐廳位於尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓。 ... 龍逸軒是九龍酒店豁下的中菜廳，貴為五星級酒店，餐廳整體環境似乎無法營造五星的高級感，由門面以至內在裝潢似乎都過於普通，無特色可言。
[Eng-subbed] How to make Crispy Moon Cake (脆皮奶皇月餅) - YouTube 餅皮材料及份量:無鹽牛油100g、硬菜油(refined vegetable fat)100g、糖霜55g、蛋黃55g( 約3只)、蛋白10g、熟吉士粉(instant custard powder)25g、低筋粉330g. 做法:牛油及菜油放軟身(如不用硬菜油可全部改用牛油)用電動打蛋器打勻分次加入糖霜打勻、分次加入已...
