第 九 章 食品添加物
色素 熟悉常見食品色素的名稱與食品色素的分類。 ..... 焦糖色素在食品界使用量很大， 可用於罐頭、糖果、飲.
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關於甲醛滴定法測定氨基酸態氮含量的結果單位問題 - 分析百問 - 分析測試百科 小弟先謝謝了還有， 食品化學綜合實驗上寫的樣品處理方法是稱取樣品5g（樣品是固體還是液體未標明），100ml容量瓶定容，可是測出的結果單位卻是g/100ml，我不明白這個100ml ...
