玉米澱粉 - 維基百科，自由的百科全書 用途 [編輯] 玉米澱粉與水或牛奶混合後有獨特的外觀和質感，常用來摻在白糖粉作爲抗粘結劑。 玉米澱粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現成布丁預拌材料（pudding mixes）都含有玉米澱粉。利用雙層蒸鍋（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和 ...
所有粉的特性 - 台灣土雞城 - Yahoo!奇摩部落格 白色玉米粉，是一種玉米澱粉，英文叫做 Corn Starch ，它與太白粉類似，具有凝膠作用。一般在西點製作時，食譜上的玉米粉多半指的就是玉米澱粉，如做派餡、蛋糕等等。一般在做蛋糕時也加入少量的玉米粉，可以降低麵粉筋度，增加蛋糕鬆軟口感 ...
玉米粉功用 ,太白粉.玉米粉.地瓜粉比較 ,~做麵糊~粉和液狀的材料請問各有何效果-依據網友的人工智慧,資訊匯 ... 你有任何關於 玉米粉功用 ...
所有粉的特性 - Yahoo!奇摩知識+ 粉的特性所以有關 粉的特性 例如:低筋麵粉 中筋麵粉 高筋麵粉 太白粉 玉米粉只要是有關 粉的都可以 我要的是 他的 ...
請問什麼是玉米粉呢??? - Yahoo!奇摩知識+ 請問什麼是 玉米粉呢??它的 功用為何呢??成分有哪些呢??謝謝大大們幫我解答唷!!! ... 白色 玉米粉，是一種 玉米 ...
玉米粉-食材資訊 具良好的滋潤效果，能使肌膚晶瑩剔透 玉米粉 ...
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你「粉」清楚嗎？廚房料理粉大解惑～ 料理粉的種類相當多， 功用 ...
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