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專業廚房整體性之規劃與設計 2010年4月9日 - 而以服務動線做為廚房設計的基礎，將座席、廚房、備餐區等相關連的 ..... 這種類型， 廚房形狀以長方型最為合適，若短的一端接近用餐區，在平面設.
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