咖啡 - 維基百科，自由的百科全書 直到16、17世紀，透過威尼斯商人和海上霸權荷蘭人的買賣輾轉將咖啡傳入歐洲，很快地，這種充滿東方神秘色彩、口感馥郁香氣迷魅的黑色飲料受到貴族仕紳階級的爭相競逐，咖啡的身價也跟著水漲船高，甚至產生了「黑色金子」的稱號，當時的貴族流行在 ...
咖啡 - 维基百科 市面上的咖啡主要為阿拉比卡（Coffee Arabica ）與羅布斯塔（Coffee Robusta）還有賴比瑞卡（Coffee Liberica）三個原種。其中小果咖啡主要用於一般飲用，而中果咖啡主要用於即溶咖啡。 咖啡豆的產地 ...
如何煮出一杯好咖啡? (美式咖啡機 vs 歐式咖啡機) @ Coffeejaya 珈雅咖啡 :: 痞客邦 PIXNET :: 一般家庭享受咖啡的美味，初次大多會去購買美式咖啡機 ，而一般美式咖啡機的構造原理大致相同，不外乎是將水箱裡的水蒸煮，轉化為蒸氣滴入咖啡粉盒裡，再滴入咖啡壺裡，這就是美式咖啡機。所以一般對美式咖啡機煮出來的咖啡，都會有味道較淡 ...
如何沖泡義式濃縮咖啡 Espresso - 咖啡經 蒸汽加壓式咖啡沖泡 法 綠茶咖啡 櫻桃冰咖啡 調配不同的咖啡風味 沖泡咖啡不可缺的材料 有好的研磨器具，才能有好咖啡 研磨咖啡的方法 過濾紙沖泡法 簡易咖啡沖泡 ...
教你如何沖泡一杯好咖啡?_咖啡小常識_雲道記事_雲道 ... 【濾紙沖泡】 最輕鬆的咖啡沖泡法 研磨法:中細 用濾紙沖泡法是最輕鬆衛生的泡法，且不用購買昂貴的器材，在家中就可用最簡便的方法沖泡咖啡，且另一優點是 ...
咖啡製作過程 咖啡豆調製法 咖啡豆調製法有乾燥法和水洗法兩種。 乾燥法調製 乾燥法為最原始的方法，在果實成熟後立刻採收，鋪放在平坦的空地上，每天用耙 掃過幾次，使咖啡豆可以乾的比較均勻，之後經過二~四星期的風吹日曬，就可製成
咖啡的種類介紹(藍山、曼特寧、巴西、卡布奇諾、拿鐵...) 頂級黃金曼特寧咖啡經專家團隊不斷的調試、努力下，成就出口感更圓潤、更香醇、更厚實的極品「 蘇門達臘黃金曼特寧」。曼特寧屬於深度烘焙咖啡豆，味道濃郁，厚實 ...
咖啡豆研磨方式@ Coffeejaya 珈雅咖啡:: 痞客邦PIXNET :: 2013年5月29日 - 將烘焙後的咖啡豆研磨成粉的作業叫粉碎研磨咖啡豆的道具叫磨子據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放 ... 研磨咖啡的磨豆機有各種不同的廠牌與型式，比較理想的是能夠調整磨豆粗細的研磨機。 .... (19412)咖啡豆種類與特色說明.
咖啡- 维基百科，自由的百科全书 諸多傳說之一指咖啡原产地埃塞俄比亞西南部的咖法省高原地區，據說是一千多年 ..... 曼特寧咖啡（Mandeling coffee）：產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘，別稱蘇門 ...
如何判斷咖啡豆的品質 判斷咖啡豆品質 好的咖啡豆外表會是完整的 單品咖啡豆的顆粒大小會是一致，綜合咖啡則不一定，我們可以用咖啡豆大小 來判定好壞但不是並不是代表咖啡豆越大顆就越好。 好的咖啡豆會有光澤，且顏色一致，深炒咖啡豆看起來油亮是由於本身 ...
