『好酒.梅鑑』網路宅急舖 梅子 採用黃熟的梅子為上乘，麥芽採用傳統黃麥芽口感為最佳，醋的採用以陳年醋最佳。若能在飲用之前將麥芽與陳年醋充分調和口感將更佳 ...
阿盛網站 - 田園札記 - 紫蘇梅DIY 紫蘇梅之製作 《材料》：青梅10台斤、細海鹽少許、貳號砂糖5台斤、生紫蘇3枝、廣口玻璃甕 作法： 1.先將10台斤的青梅（約八分熟）洗淨瀝乾 【附圖1】、【附圖2】 2.再將陰乾好的青梅裝入玻璃甕內【附圖5】
梅子的醃製方法 - 水果研究室 - 阿洲水果行 梅子,醃梅子的方法,脆梅的製作方法,Q梅的製作流程,梅子酒怎麼做, 蜜梅露的醃製方式 ... 茶梅：青梅10斤(約7-8分熟)、糖約5~6斤、粗鹽約600~800g.玻璃罐、茶葉約4 ...
2002台北中華美食展 Taipei Chinese Food Festival-主題館 A：1. 要防止醃漬品發霉，最簡單的方法 即是將製品或是整個製程在冰箱中進行，利用低溫降低微生物生長的機會 ... Q：製作梅酒 時產生混濁狀態，請教一下處置方法。 A：若使用較為黃熟的梅子製作梅酒時，常會放置一段時間後產生混濁現象。請檢查 ...
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一顆過動的星星: 水果醋的製作方法 - yam天空部落 ... 有機醋 ( 高梁醋、陳年醋、糯米醋… ) 製作方法： (1) 先將水果 洗淨晾乾後備用 ( 自然乾不用曬太陽，以免水分流失 )。 (2) 將容器用清潔劑洗淨晾乾備用。因 ...
請問梅子醋的製作方法 - Yahoo!奇摩知識+ 請問梅子醋的製作方法 發問者： emperor ( 初學者 5 級) 發問時間： 2007-03-27 15:19:10 解決時間： 2007-03-30 22:20:53 解答贈點： 10 ( 共有 0 人贊助) 回答： 2 評論： 0 意見 ...
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網絡生活-梅子酒製作方法 梅子酒製作方法-梅子是一種非常實用且值得長期利用的保健食品。治療骨刺，風濕痛，寒症，腎臟病。 ... 功 效 治療骨刺，風濕痛，寒症，腎臟病。 梅的果實含豐富的物質如蛋白質、脂肪、醣類、纖維，維生素A、B1、B2、C，鈉、鉀、鈣、磷、鐵、有機酸 ...
