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果凍模型知識摘要

(共計:21)
  • 解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網
    與果凍粉性質相似,都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑,使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊,可溶於80 以上的熱水。 調水比例大約是1:40(吉利T:水),需注意如果用檸檬汁或其他酸性果汁來調味時,因吉利T耐酸性約在 值3.2 ...

  • 周老師的美食教室搬家了: 80.夏天清涼的果凍 - yam天空部落
    原來的網誌故障,無法修復,所以重貼在此夏天到了,又是果凍和冰淇淋的季節。果凍清涼可口又美麗,製做方法比什麼都容易,而且熱量也比較低,是最適合忙碌現代人的甜點。

  • 果凍蠟燭製作 - 永成化工原料行
    透明果凍蠟燭 製作 1. 將果凍膠粉加大約30倍的白臘油, 亦即33公克的果凍膠粉加1000ml的白臘油 2. 加熱約160度, 持續攪拌到外觀呈現完全透明狀 3. 待溫度下降至70度以下時, 可加入香精, 精油及油性色素 ...

  • Kiki's blog » 烘焙食譜-芒果奶酪
    義式 奶酪 作法 : 1.吉力丁片泡冰水軟化備用,約4-5分鐘 2.將鮮奶、鮮奶油及細砂糖以小火將糖煮至糖融解 3.將已泡軟的吉力丁片將水份擠乾後加入上述材料,以小火煮至吉力丁片融化即可 ...

  • 法界食譜:珊瑚果凍
    珊瑚果凍 法界食譜工作群製作 材 料: 乾珊瑚草 2 兩 紅棗 20顆 枸杞少許 調味料: 冰糖1杯 步 驟: 1. 乾珊瑚草洗淨,泡水約 3小時(中途可換水 2~3次)。紅棗、枸杞洗淨。 2. 電鍋(十人份)內鍋加入半鍋水,放入步驟 1.之珊瑚草、紅棗、枸杞,用大火 ...

  • 咖啡果凍食譜、作法 | Chef Stephanie 的多多開伙食譜分享
    食譜 分類: 西點麵包 / 凍 奶酪 作法需時: 20分鐘 人氣: 2596 收藏: 97 步驟說明 ... 若您參考這篇 食譜完成試作,歡迎上傳您試作的 咖啡 果凍 喔! 上傳試作的照片 食譜 ...

  • uni三菱M5-617GG阿發自動搖搖鉛筆(阿發筆搖搖筆果凍筆) - 文具用品 - 書寫用品 - 生活589批發商城
    生活589批發商城,uni三菱M5-617GG阿發自動搖搖鉛筆(阿發筆搖搖筆果凍筆),文具用品,書寫用品 購物車 | 紅利點數 | 新聞公告 | 線上留言 | 購物須知 感謝拜訪本站,請註冊登錄本站正式會員,讓生活589批發商城提供給您最佳的服務。

  • 解開果凍布丁的各種疑惑 - 楊桃美食網
    蒟蒻果凍粉與蒟蒻粉不太一樣,蒟蒻果凍粉是蒟蒻粉再加工的產品,調水比例為1:20 (果凍粉:水)時,不過使用前要先和砂糖 ...

  • 烘焙教室 蓓倪廚房 >> 果凍食譜 >> 廚房實作 >> 果凍進階應用 >> 什錦水果凍
    將果凍粉和糖粉混合均勻,再倒入秤量好的水攪拌均勻, 開小火,煮開即可關火。 倒入葡萄汁攪拌均勻,即可倒入模型。 冷卻凝固後,使用挖果器挖成果凍球,放入容器中。 柳橙汁及葡萄柚汁也依上述步驟製作成果凍球。

  • 透明果凍蠟燭製作
    1. 將果凍膠粉加大約30倍的白臘油, 亦即33公克的果凍膠粉加1000ml的白臘油 2. 加熱約160度, 持續攪拌到外觀呈現完全透明狀 3. 待溫度下降至70度以下時, 可加入香精, 精油及油性色素 4. 準備透明的玻璃容器, 擺上漂亮的裝飾

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