西點烘培坊 小麥品種不同,麵粉性質的差異,同樣的方子,做出的西點往往相去甚遠,尤其是面包.普通人很難拿捏得準.與西點師不同,面包師,實在是個純經驗活兒,對每一種材料,每一個酵種,每一類面包都需要長期的摸索和實踐,才能熟練地把握.
[sweet] 白白嫩嫩的手指餅乾 ♪ Lady Finger ♪ @ ♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥ :: 痞客邦 PIXNET :: 手指餅乾是一種輕柔的甜餅乾，表面因灑了糖粉有些易碎，但我很喜歡那種不規則裂開的紋路...細微地、龜裂美感 裡面則是有點乾，直接吃像是比較乾的海綿蛋糕，也因為不濕潤的特性，非常適合拿來當其他點心的應用喔
手指餅乾食譜 | alsnoo的食譜分享 為了做巧克力慕斯，先做一盤手指餅乾，進爐前忘了灑糖粉，看起來不像~, 大廚alsnoo提供的手指餅乾食譜、作法 ... 作法 1 蛋黃加砂糖用打蛋器攪拌 2 攪至淺黃色起泡 3 用一張名片捲成擠花嘴的樣子，固定在塑膠帶的一角，名片上方要先用 ...
西點烘培坊 » Blog Archive » 因為愛——提拉米蘇（附手指餅乾做法） 手指餅乾 材料： 雞蛋2個、細砂糖50克、低筋麵粉50克 手指餅乾做法：（附過程圖，如顯示不出來，請刷新查看） 1、 將蛋黃與25克細砂糖一起打發 ...
食譜：手指餅乾 - 草本新鮮 | 旅行 | 飲食 | 攝影 | 生活 我從來沒看過也沒吃過正統的手指餅乾 ，所以不確定做出來的成果是否成功。 3. 此次蛋白打的不夠發，所以空氣過多，麵糊不夠紮實，所以比較蓬鬆。 草本新鮮 All Right Reserved ...
手指餅乾 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 手指餅乾常出現在提拉米蘇和夏洛特蛋糕中，跟著妞仔的食譜書練習，吃起來有點像雞蛋糕的輕脆版手指餅乾就完成囉，作法真的非常簡單^^ *歡迎光臨【凱莉兔的料理...
手指餅乾作法 - 相關部落格
求手指餅乾的作法? - Yahoo!奇摩知識+ 手指餅乾 LadyFingers 材料: a 蛋 3個 (蛋黃蛋白分開) b 細砂糖 6大匙 c 低筋麵粉 過篩後3/4杯 d 糖粉 6大匙(或更多) 做法: 1. 烤箱預熱175度c(350度f). 烤盤底部先抹 ...
～悠。遊。天。際～: 巧克力幕斯 ...- yam天空部落 ＊手指餅乾：做法 敬請參考 這裡 。（不過用量只需要全部材料的三分之二。） ＊巧克力幕斯材料：（食譜及做法參考-愛在廚房） 吉利丁粉:12克 冷水:1/2杯 ...
~ 漫步 漫遊 ~: [點心]提拉米蘇+手指 ...- yam天空部落 手指餅乾 Lady Fingers 。食譜. 材料 蛋 2個 麵粉 1／2杯 砂糖 2大匙（修正為6大匙） 糖粉 適量（撒於餅乾表面 ... 作法. 蛋糕底 1.將消化餅敲碎備用 2.巧克力磚隔水加熱 ...
