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瑞的雜記 Rarely's blog: 認識牛肉的各部位(網路資料收集及整理) 牛除了生長地、年齡、肥瘦會影響肉質外；一頭牛，依其部位的不同肉質也有所差異；各國對各部位的劃分、名稱也不盡相同；自菜中，牛肉所使用的用途，非常的廣。依牛肉使用的烹調方法不同，牛肉各部位的名稱和用途就能區分為以下幾種：
美國牛-檢驗合格-安格斯黑牛< 安心肉品< 首頁- 台北濱江- 樂天市場 台北濱江. star 4.0. 總評價數：: 1288筆. 內文由此開始. . 1件-55件(共55件). 1. 冷凍盤 裝【台北濱江】安格斯PRIME比臉大嫩肩沙朗火... 488元 ... 680元. 【台北濱江】黑毛 和牛21盎司肩沙朗牛排4片裝(約60.
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玫瑰廚房-檢定安格斯(CAB)指定配銷商 [4.1顆星 253篇評論] - ihergo愛合購 玫瑰廚房是經過CAB官方協會認證授權販商的優質商店唷，要認明CAB標示及授權認證書唷！ 商店故事： 誰說一個人 不能獨享美食?? 誰說伴手禮 不能高貴不貴?? 玫瑰廚房有著10 ...
