油品混充及違法添加銅葉綠素事件專區 - 油品混充及違法添加銅葉綠素事件專區 油品混充及違法添加銅 葉綠素事件專區首頁 ... (02)2787-8200、0800-285-000 (上午 8 時至下午 6 時)，相關資訊可參閱食品藥物管理署網頁「油品混充及違法添加銅葉綠素事件 ...
【焦點話題】油理油趣─淺談食油(Food oil)的化學 « CASE PRESS 含不飽和脂肪酸的油 酯，在空氣中易被氧化，分解產生一些分子量較小而揮發性較高的化合物。這些化合物通常具有不好的味道，對食品而言，不僅影響味覺也有礙健康。油酯被空氣氧化主要是由於空氣中的氧氣，若受到光線的照射，氧化速率會更快 ...
166項合格食用油一覽表(更新) | 重點新聞| 中央社即時新聞CNA NEWS 2013年11月11日 ... （中央社）衛生福利部11月15日更新166項合格油品名單，其中包含食藥署檢驗純油 80件（本頁）以及經濟部工業局檢驗食品GMP認證油品檢驗86件（ ...
食用油品專區 - 台北市衛生局 臺北市全面下架大統油品，食材登錄平台10月21日起揭露學校午餐食用油-102年10 ... (1)根據歐洲食品安全局(The European Food Safety Authority, EFSA) 2009的 ...
如何選油?– 『油品安全停看聽』 2013年11月26日 ... 選擇油品時的注意事項. 什麼是調和油. 如何選「對」油. 常見食用油品種類及其特性. 不同烹調方式適合何種油品. 什麼時候應該要換油炸油. 什麼是銅 ...
食用油 - 天下雜誌 不健康的便宜殺了台灣美食 全文開放. 開的祕密，」他直搖頭說，這是推託之詞。積非成是是條不歸路食用油市場劣幣驅除良幣的現象，在其他食品業也同樣上演。
【食藥署昨天公布安全合格食用油名單】 附件一、純油品檢驗 ... 食藥署昨天公布安全合格食用油名單】 附件一、純油品檢驗合格產品清單 序號 廠商 檢體名稱1 九品元 九品元特選黑芝麻油2 九品元特選苦茶油3 大統益 金牌大豆沙拉 ...
黑心油品事件專區 - 行政院環境保護署 新聞 103/11/05 廢食用油回收管理工作推動情形及未來規劃 環保署因應黑心油品 事件，加強廢食用油回收管理工作，除了針對夜市/商圈、餐廳、小吃店及攤販等廢 食用 ...
食用油的安全 - 高雄醫學大學附設中和紀念醫院 食用油品與我們的生活息息相關，油脂不僅是人體不可或缺的營養素之一，許多烹調方式如煎、炒、炸等，都需使用「油」來進行。2013年爆發最大的食安問題就是食用油造假事件，即「黑心油」風暴。
黑心油品事件專區 - 行政院環境保護署 新聞 104/01/01 廢油回收看證件 用油安全有保障 為加強廢食用油合法回收，環保署規劃以訪查宣導、複查輔導及稽查取締三階段方式，請各縣市環保局要求小型餐飲業者將廢油交付清潔隊或清除機構，並積極.....
