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威靈頓牛排香港知識摘要

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  • Eastweek.com.hk 東周網【東周刊官方網站】 - 專欄 - Annie Leong Look & Cook - 威靈頓牛柳(上)
    梁許安璞(Annie Leong)於2005 年4 月開始撰寫這個專欄,隨後更出版了《安璞.滋味.知美》及《安璞.滋味.知緣》兩本烹飪書。憑着她對食物的極端執着與狂熱,對任何菜式都鍥而不捨地解構烹調技巧及製作完美食譜,深得忠實讀者的擁護。

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    2013年12月22日 ... 走進隱於巷弄的雪飛詩歐廚,光從外貌看我仍猜不出是哪類型的餐廳。 ... 老闆娘說威 靈頓牛排(Beef Wellington)是英國的國宴料理, 少見多怪的我 ...

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