麵粉分類 - 食譜大全 麵粉分類。特高筋麵粉 High Gluten Flour特高筋麵粉含有約 14% 以上蛋白質，是所有麵粉中含量最高的，因此不論筋度及黏度，都是較一般的麵粉 ；最適合用來做油條、通心麵及麵筋等咬勁十足的麵食點心。高筋麵粉 Bread Flour高筋麵粉含有約 11.5 ~ 14% 左右 ...
古早味太白粉-楊桃美食網 ... 太白粉在台灣有分日本太白粉和台灣太白粉兩種 日本太白粉成分為馬鈴薯澱粉；台灣太白粉成分為馬鈴薯澱粉或樹薯澱粉。 sandy 發表時間: 2004/05/21 00:00:00 真正的日本太白粉要去迪化街的商家才買的到,才能做出你說的那種古早味,我也好懷念 ...
我的甜果子！: 太白粉怎麼來？【粉薯製造過程】 - yam天空部落 日常生活中，我們的料理常需要太白粉 來幫忙調味、製作，但是大部分的人應該都不清楚太白粉是怎麼製造出來的。幾年前我家開始種了粉薯之後，我也才開始了解這種日常食品原來是這麼做的 ...
QQ的黑糖粉粿 (新增補充：日本太白粉) @ sophie生活誌 :: 痞客邦 PIXNET :: 粉粿是我自己很喜歡的甜品之一，試做了3次的黑糖粉粿，終於做了一個口感跟甜度都讓我滿意的，Q度取決於地瓜粉和太白粉的比例，這次用的是日本太白粉，台灣的太白粉Q度沒那麼好，日本太白粉做起來口感比較Q，口感
【甜點】泡太白粉凍~古早味的晶瑩剔透 @ 素醬媽蔬食廚房~素食美味體驗 :: 痞客邦 PIXNET :: 食‧遊‧樂‧活 十分小吃--古早味麵茶、周萬珍餅店、 太白粉 朴爾雅 食譜筆記 柑橘 太白粉凍 小知識補充 聯合踹人天地 網路謠言： ...
太白粉的食譜 | zonble 啊呀！我終於在網路上找到了「 太白粉」的 食譜了！ 食譜的位置在：http://www.pku.org.tw/c10.htm 將 食譜 ...
古早味太白粉糖水～記憶中傳承的好滋味 - 食譜、作法 - 《愛料理》食譜網 逛 食譜 Sweet Betty西點沙龍 發表的 食譜 古早味 太白粉糖水～記憶中傳承的好滋味 古早味 太白粉 ...
[食譜]不輸早餐店與餐廳的Q彈蛋餅與法式軟餅！ @ 我是Joy，我在enjoy :: 痞客邦 PIXNET :: 這次絕對敢大聲的囂張寫出來：媽～我乾脆來開早餐店算了！尼侃侃！！！簡單的蛋餅我可以變化出好多口味呢！！！（播劉海～）會不會很難？告訴大家！超簡單又不容易失敗的啦！請跟著我一起做吧！！！（手插腰得意貌）
186.夜市系列22：芋圓、地瓜圓 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET :: 芋圓和地瓜圓的做法非常簡單，只要把芋頭或地瓜蒸熟，加太白粉揉搓成團，切一切就可以煮了，所以它的重點就是要用品質好，又香又鬆的芋頭和地瓜。 太白粉的成份不是馬鈴薯粉就是樹薯粉，兩種都可以做，但樹薯粉
QQ的黑糖粉粿(新增補充：日本太白粉) @ sophie生活誌:: 痞客邦 ... 2012年12月7日 ... 粉粿是我自己很喜歡的甜品之一，試做了3次的黑糖粉粿，終於做了一個口感跟甜度 都讓我滿意的，Q度 ...
