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地瓜圓作法知識摘要

(共計:32)
  • 章源製粉工廠章源製粉廠是台灣在地專業蕃薯粉(地瓜粉)製造廠,成立於50年代,古早手藝傳承50年生產經驗 ...
    章源製粉廠是台灣在地專業地瓜粉(蕃薯粉)製造廠,成立於50年代,古早手藝傳承50年生產經驗,專門提供100%的天然純蕃薯粉,純手工製造決不添加防腐劑或其他粉類,純度及 ...

  • 純手工芋圓和地瓜圓 @ 美食美景紐西蘭美女的家 :: 痞客邦 PIXNET ::
    #1 焦糖 於 2008/11/12 09:30 哇,紐西蘭也買得到地瓜粉耶。 其實在紐西蘭還蠻方便的 很多食材都買得到 :) 紐西蘭美女 於 2008/11/12 19:18 回覆 #2 angie 於 2008/11/12 10:13 怎麼有芋頭~~~我這怎麼都沒有~~~住在紐西蘭真幸福

  • 芋圓 - 周老師的美食教室 - 痞客邦PIXNET
    ... 和地瓜。 太白粉的成份不是馬鈴薯粉就是樹薯粉,兩種都可以做,但樹薯粉. ... 您有看清楚我的食譜嗎?

  • 芋圓、地瓜圓、雙色地瓜圓| 小小米桶
    作者:小小米桶 - 2013年12月3日 - 今天分享的芋圓、地瓜圓是將多年以前做過的舊版本再次修改與調整芋 .... 本篇發表於夜市小吃、葉菜瓜果 由小小米桶。 .... 老師,謝謝你的食譜,味道和口感都很棒,我都按你的比例去做地瓜圓。 ... 因台灣以前樹薯粉稱為地瓜粉,但為了防止與蕃薯粉混淆,建議購買時請看包裝上的成份認明Tapioca(樹薯)就不會買錯囉.

  • 用蓮藕粉和蕃薯粉做地瓜圓@ 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室:: 痞客邦 ...
    忙著把芋頭做成芋頭糕,做法很簡單,就是比照蘿蔔糕的做法,詳細的食譜等等我 ... 其實地瓜圓的做法很簡單,材料也很簡單,只要蕃薯粉(或蓮藕粉)、地瓜、糖就好, ...

  • 用蓮藕粉和蕃薯粉做地瓜圓 - 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室 - 痞客邦PIXNET
    忙著把芋頭做成芋頭糕,做法很簡單,就是比照蘿蔔糕的做法,詳細的食譜等等我過 ... 其實地瓜圓的做法很簡單,材料也很簡單,只要蕃薯粉(或蓮藕粉)、地瓜、糖就好, ... 粉加蓮藕粉(各半)共130公克、熱水20ml、紅糖(或二砂糖)30g、冬瓜糖水 【作法】

  • 芋圓、地瓜圓、雙色地瓜圓 | 小小米桶
    米桶姐您好:請問為什麼我今天做紫地瓜圓時,蒸起來是好漂亮的紫色,但加粉下去搓揉後,卻變成藍色了?是氧化嗎?如果是的話有方法可以避免嗎?謝謝 按照您的比例,我自己的口感是想再Q一些,請問下次做是增加粉的份量嗎?

  • 自己DIY手工芋圓地瓜圓 @ 芋圓作法 :: 隨意窩 Xuite日誌
    芋圓作法: 材 料: 芋頭 300公克蕃薯粉 120公克太白粉 30公克水 120cc 調味料: 白砂糖 2大匙 做 法: 1.將芋頭扯底清洗乾淨後去皮。 2.切成薄片,越薄越好。 3.將步驟2鋪於盤中攤開,放入蒸籠以大火蒸20分鐘後取出 ...

  • 芋圓.地瓜圓作法 - 東東幸福的家 - PChome 個人新聞台
    芋圓.地瓜圓作法 材料:A.削皮芋頭1條(約1/2斤) 地瓜粉1/2杯(約80克) 砂糖3大匙 B.削皮地瓜1.2條(約1/2斤) 地瓜粉

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