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周老師紅豆年糕知識摘要

(共計:20)
  • 周老師的美食教室搬家了: 108.年糕年年高 - yam天空部落
    紅豆年糕和甜年糕做法一樣,只是要加入蜜紅豆;也可以用超市現成的袋裝蜜紅豆(約需500 克)。 煮蜜紅豆時不要蓋鍋蓋大火煮,這樣紅豆會裂開,再加入糕糊中攪拌就碎爛了。 年糕裡的紅豆一定要加糖,讓紅豆變重,才能平均分布在年糕裡,而不會 ...

  • 蓉蓉的家: 紅豆鬆糕-----周老師的美食教室
    最安全衛生的珍珠奶茶 -----周老師的美食教室 紅豆鬆糕----- 周老師的美食教室 蘿蔔絲炸餅 七月 (39) 六月 (3) 2009 (1) 一月 (1) 2008 (1) 十二月 (1) Loading... 美術拼貼投影片 Loading... 可愛的小女孩 誰來我家 關於我自己 黃蓉 ...

  • 周老師的美食教室搬家了: 108.年糕年年高- yam天空部落
    2008年2月2日 ... 如不清楚,請參考蘿蔔糕食譜裡的照片). 糕糊的裡的砂糖一定要完全溶化,所以用溫 水比較快,用冷水當然 ...

  • 108.年糕年年高@ 周老師的美食教室:: 痞客邦PIXNET ::
    紅豆年糕和甜年糕做法一樣,只是要加入蜜紅豆;也可以用超市現成的袋裝蜜紅豆(約需500克)。 煮蜜紅豆時不要 .... 我是用電鍋蒸的,不知道是沒蒸熟還是沒拌均勻?

  • 自製紅豆年糕@ Miffy2的生活札記:: 痞客邦PIXNET ::
    2013年2月22日 - 原來做年糕沒有想像中的難耶~ 我一直很想自己用糯米做年糕,記得 ... 這次的蜜紅豆,我是用電鍋蒸兩次,第一次跳起後悶了約20分鐘,開蓋,輕輕 ...

  • 紅豆年糕(磨米法) @ 從零出發:: 隨意窩Xuite日誌
    以下是這次紅豆年糕的材料與做法:*** 1.糯米400g蓬萊米200g泡水(淹過米)一晚 2. 磨米漿. 脫漿成粉糰.加入糖(黑糖30g+二砂糖300g)用攪拌機(槳狀)攪拌均勻,呈微微  ...

  • 108.年糕年年高 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦 PIXNET ::
    周老師: 請問 紅豆年糕裡面的蜜 紅豆已經有加糖了, 甜 年糕的糕糊配方中的糖需不需要減少? 會不會太甜呢? 謝謝 #5 黃靜宜dinos 於 ...

  • 自製紅豆年糕 @ 派翠西亞的日記本 :: 痞客邦 PIXNET ::
    ... 家裡有一堆現成的, 花了不到五分鐘就做好了一個 紅豆年糕.....第一次自己做, 覺得自己也 ... 紅豆是用現成的蜜 ...

  • [食譜] 紅豆年糕 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊
    新年會吃的食物之一, 紅豆年糕 雖然這麼說,我記得以前我們家不是吃 紅豆年糕,而是普通的 年糕,顏色上是單純的 ... ...

  • 紅豆年糕 @ 幸福進行曲 :: 痞客邦 PIXNET ::
    煮一鍋蜜 紅豆,連著2天共蒸2籠 紅豆年糕,分送朋友與鄰居,也撫慰自己的胃。 真滿足! 食譜參考 周老師 ...

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