冷凍和冷藏有什麼差別？ - Yahoo!奇摩知識+ 低溫食品：包括冷凍食品（食品中心溫度須維持在-18℃以下）和冷藏食品（食品中心 溫度須維持在7℃以下，凍結點以上），以及 ...
請問"冷藏"與"冷凍"的區別.(謝謝) - Yahoo!奇摩知識+ 而結完帳時，店裡面的一位服務生對我說：如果回去沒吃完的話，"冷藏"可以冰三天. " 冷凍"可以冰七天.故，我很納悶"冷藏"和"冷凍" 有什麼區別.Q1. 請問一下，"冷藏" 和" ...
如何善用冰箱? 如何保存冷凍食品？ @ 龍貓小丸子:: 痞客邦PIXNET :: 2009年8月24日 ... 冷凍和冷藏有什麼差別？ 低溫食品包括: 冷凍食品（食品中心溫度須維持在-18℃ 以下） 冷藏食品（食品中心溫度須 ... 究竟每種牛排之間有何區別？
冷冻和冷藏的区别_百度知道 1、冷冻温度低，可达到零下18摄氏度。 2、冷藏一般保持在1-10摄氏度 3、根据温控 器调控有所差异，或高或更低些。 4、冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品， ...
冰箱的冷冻室和冷藏室有什么区别_百度知道 电冰箱一般设有冷冻室和冷藏室， 冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放 较长的时间，冷冻室的温度为-16℃ ~~~ -26℃左右； 冷藏室以不冻伤 ...
冷藏和冷冻有什么区别_百度知道 冷藏的百度百科http://baike.baidu.com/view/1456391.htm?fr=ala0_1 冷冻的http:// baike.baidu.com/view/267586.htm?fr=ala0_1 冷藏：制冷范围 ...
冷凍冷藏食品 - 學習加油站 最近更新日期：2000/06/02. 1.歷史沿革. 1.1 自古人類即懂得利用低溫貯藏食品， 用水冷卻，用冰雪降低溫度，或利用洞穴冷藏貯存食品。 1820年人造冰試驗成功。
冷藏冰箱跟冷冻的区别是什么各自的优点缺点是什么？ - 搜狗问问 2008年6月5日 ... 冷藏室:用以储藏不需要冻结食品的间室,其温度应该保持在0度以上,该室也可分为 一些小间室. 食品冷冻室:在24h内,至少能将4.5kg的试验包/100L ...
冰箱的冷藏和冷冻有什么分别？？？ - 搜狗问问 2009年9月9日 ... 冷冻室是对食品进行冷冻保存的，保存的时间较长，一般可达3个月左右， ... 冷藏和 冷冻最大的区别就是温度，冷藏是短期保鲜，方便食用，温度在零 ...
第五章 低溫保存與加工 第一節 冷藏與冷凍的區別. （Distinction between Refrigeration and Freezing）. 食品 的低溫貯藏基本上有下列三個目的：?抑制微生物的繁殖，?延緩酵素反應，?
