周老師的美食教室搬家了: 4.論冰淇淋的做法 - yam天空部落 冰淇淋的基本做法就是把濃甜的奶類急速冷凍，變成冰涼柔細人見人愛的美食，所以，冰淇淋是否好吃就只有兩個條件：好的原料，和急速冷凍。～～好的原料～～冰淇淋的最主要原料是鮮奶油，台灣最容易買到的品牌為...
日式爆漿奶油餡雞蛋糕-原料-瑞輝食品設備 日式奶油餡雞蛋糕奶油冰餡 (爆漿作法~) 水825g 特調克林姆粉225g 黃金酥油500g 吉利丁片(凝固劑)5片 細砂糖45g 1 特調克林姆粉 ...
全麥黑眼豆豆麵包-白玫瑰新鮮酵母 (冷藏/直接法)食譜 ... ... 黑眼豆豆麵包 (麵包機中種法) 而有鑒於我家老爺跟老老爺都這麼愛吃這款， 所以就把配方再改的更健康一些， 這次改良的配方裡面降低糖油量之外， 還另外 ...
蜂蜜檸檬愛玉凍食譜、作法| Louise的多多開伙食譜分享 把水煮沸放涼(不要用逆滲透水或蒸餾水、過濾水、RO純水要用含有礦物質的水，如一般的自來水、山泉水，才能凝固成愛玉凍). 02. 將愛玉子跟水倒入果汁機，用慢速攪 ...
黃金流沙包 - 豬窩小舖純手工流沙包的做法與制作 主廚擁有 長達16年在五星級飯店 (前台中金典酒店中餐廳點心部)服務的資歷， 黃金 ...
米食天地食譜(二) - 東延機械網 材 料 粿粉條：在來米300g、冷水300c.c.、太白粉75g、馬蹄粉18g、花生油18g、鹽9g、清水480g 配料：肉絲150g、韭黃段150g 調味料 醬油、鹽、味精、香麻油 作 法 1. 米洗清泡水1～2小時後，用果汁機攪拌成細粉漿。
[sweet] 大甲芋頭 蜜芋頭、西米露和牛奶。 @ 阿妮塔愛生活愛廚房 :: 痞 ... 2011年8月26日 ... 芋頭切滾刀大塊放進電鍋蒸，內鍋不要加水，蒸一次筷子可以穿過去就好， 不需要 重複 ... 為了配芋頭，特別又煮了他的好搭檔→西米露！ 白色透明的 ...
幸福滿點: 【料理美食王】蔡季芳-蜜芋頭 - yam天空部落 材料：去皮芋頭2個(約1斤半~2斤)、二砂糖半斤、米酒半碗 做法：1. 先將芋頭以彈刀的方式切成大滾刀塊，再將切面向上放入鍋中。 ...
芋圓、地瓜圓、雙色地瓜圓 | 小小米桶 米桶姐您好：請問為什麼我今天做紫地瓜圓時，蒸起來是好漂亮的紫色，但加粉下去搓揉後，卻變成藍色了？是氧化嗎？如果是的話有方法可以避免嗎？謝謝 按照您的比例，我自己的口感是想再Q一些，請問下次做是增加粉的份量嗎？
冷凍芋@ 娸娸的廚房筆記:: 痞客邦PIXNET :: 好好吃的冷凍芋這就是我兒時記憶中的美味呀~ 記得小時候去逛中華路(以前的中華 路可是超熱鬧的!!) 每次都會去吃冷凍芋， ...
