台灣的麵粉工業發展始自光復之後,早期的麵粉工廠有許多是由碾米工廠轉型而成,初期由美國援助麵粉給台灣以補足糧食的不足,後期則援助小麥由政府分配給各小型麵粉工廠加工製造 。 隨著台灣經濟逐漸的成長,麵粉的需求量不斷的增長,在美援 ...
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