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麵屋輝|為吃而生|美食部落格|中時部落格|中時電子報

當時的他,什麼都不會,只有在類似園遊會的學園祭裡面有過製麵經驗,於是進入大阪當地的豚骨拉麵店工作,花了足足一年的時間,摸熟了拉麵的眉眉角角,離職後又花了半年的時間研發,設計出豚骨魚介的雙料湯頭。

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