香港新晚報_蔡林記：江城名吃

蔡林記“熱乾麵”銅像前，每天都有不少的遊人拍照，對於他們來說，熱乾麵是江城的一個文化符號。 ... 1955年，蔡林記由私營改造成公私合營企業，店面擴大後生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林記由公私合營轉為國有國營，公司的發展 ...

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