開店6年多的老闆娘葉玉鈴說。「原味綠豆湯」的飲品,大多與薏仁相關:地瓜薏仁、紅豆薏仁、綠豆薏仁、鮮奶薏仁、蒟蒻薏仁等。 一般薏仁分成大薏仁、小薏仁。葉玉鈴說,小薏仁的口感較好,較沒有薏仁糙米味道,所以使用小薏仁。
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