已有三十餘年歷史的『阿婆鐵蛋』，創始人為楊碧雲女士；當初六 年代原是經營自助餐以及麵店，那時候正在滷蛋，因為過於忙碌無意間滷得太久，沒想到硬硬的滷蛋讓許多客人吃了之後都讚不絕口；這就是鐵蛋誕生的故事喔！
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