阿婆的鐵蛋

（海邊放幾天的滷蛋） 要在鍋裡熬上3個小時，再撈起來用海風吹乾，並重複手續一星期，才能製成表皮堅硬結實、嚼勁十足的「鐵蛋」，這是哪個美食專家 想出來的點子?原來是阿婆，因為阿婆在海邊賣滷蛋與米粉，每天賣不完的滷蛋，丟掉可惜 ...

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