從台北六福皇宮祇園日本懷食料理， 晶華酒店 、台北101 WASHABI， 到新竹天竹園御料理的葉文祥， 擁有完整的日本料理主廚的經驗， 希望 漁市 大眾食堂，讓所有人都能以平實的價格， 吃到高品質的料理。
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