1969年後,隨著西式麵包成為民眾能接受的主食,錦香餅舖的第二代曾金盛將 中式糕餅與日式和果子風味的漢餅技藝溶 入客家餅舖的產品線中,在不斷的研發創新的過程中,帶給了銅鑼鄉人各式口味的美味糕餅,造就了銅鑼鄉的糕餅文化。
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