即使你那碗粥中有著極盡高貴的食材，當那一小口溫熱慢慢送進嘴裏時，一種低調樸實的味道便立刻讓你感動起來。 ... 烹調高手美食大師張大千曾對譚家菜的紅燒鮑脯、白切油雞做出評價，稱它們為“中國美食中的極品”。
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