自1908年開始製糖至1924年,每天製糖壓榨甘蔗能力從一千六百公噸提升到四千八百公噸 ; 此時虎尾糖廠已是東南亞最大的製糖工場,享有「糖都」之美名,並成為台灣糖業文化的重鎮,至今(2009年)虎尾糖廠已滿百年仍然生產製糖。
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