薑

薑 學名： Zingiber officinale Roscoe. 英名： Ginger 1. 概說 薑屬蘘荷科是宿根性、顯花的單子葉草本植物，原產在印度。植株高約 60~90 公分，也有可達 110~120 公分，葉互生、濃綠色、長披針形，根莖多肉、不正、多扁平、色灰黃或黃。

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