蔡瀾談日本料理---天涯在線書庫

蔡瀾談日本料理 作者:蔡瀾 出版:山東畫報出版社 代表日本料理的菜，其實並不用“料理”，只是將生魚切成一片片上桌。 對日本人來說，吃“壽司”也是極為奢侈的，因為每一件都是“時價”，到不熟悉的店，隨時像魚一樣被斬成數塊。

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