萊豆

各地均 有零星栽培，台南，高雄，屏東，花蓮，產期在 11-5 月，盛產於 1-3 月。 ‧ 用途： 1.食用：鮮嫩豆仁可以炒食、滷肉、煮湯或加工做蜜豆、製罐。萊豆的蛋白質及脂肪是豆類之冠，常吃能大量供給熱量，身體瘦弱的人是最佳食物。2.藥用：性味：根...

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