莫高窟的敦煌食文化-世界美食網-http://food.icxo.com

有漿水粥、白粥、米漿水、酹粥等。其用料並不僅是米或小米，而是用面做的。羹也是敦煌人經常性的飲食品種。敦煌人之所以喜愛粥及羹，與他們經常吃油炸食品有關。敦煌“飯”的含義也較廣，用小麥蒸成的叫“麥飯”，在初唐的卷子上還有記載，但到 ...

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