在中藥上，肉桂是一種滋補的藥材，能疏通血脈，宣導百藥，價值比人參還高。中藥房出售的肉桂，大多是來自斯里蘭卡的樹皮部分，臺灣原生種土肉桂應用部份是樹葉，其肉桂醛成分高達 92.12 ％ ，品質為世界之冠。
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