花蓮美食德利豆乾,代代相傳,推陳出新,從豆腐、紫蘇梅,白梅、到調味豆乾、剝皮辣椒,一棒接一棒 八十年前,德利豆腐店的開山祖師廖金火,從台北新店移居到花蓮,跟著遠房親戚學做豆腐,清晨即起,開始忍受著蒸氣、高溫做豆腐,再挑著豆腐 ...
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