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店名叫做鄧師父炭烤燒餅，鄧師傅的手藝是跟江蘇師傅學的，一開始便學炭烤，老一輩的人管這叫「貼爐燒餅」。燒餅入爐後好不好吃，全看炭火大小與悶爐功夫。經驗夠的師傅，光憑眼力便可識得燒餅好吃與否，這裡有一個訣竅提供大家，下次吃到貼爐的 ...

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