1999年3月,「穩記港式飲茶」創立高雄市,當時僅為一家小店。2001年,「穩記」開始積極培養第二代廚師群,並派至香港及各大飯店受正統港粵料理、點心培訓。此後,隨著中央廚房的設立;瑞源本店、河堤分店陸續擴大營業,不僅讓「穩記港式點心 ...
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