老闆江莊輝改良過的「福記肉圓」內餡用整塊肉,和傳統台南蝦仁肉圓使用的肉燥不同,用生肉浸泡醬汁後再外包肉圓皮炊煮,為了讓肉塊蒸熟,所需花費的時間也較久!沾醬更是特別研發,由醬油、蕃茄醬及豆腐乳等製成,整體風味獨特爽口是別家吃 ...
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