也可把油放入乾淨的缸、罐中加蓋密封,存放在通風乾燥的地方。要防止見光,更忌曝曬,以免光線促使食油氧化變質。切忌用鐵、銅、錳等容器盛油,以免食油變質。用聚乙烯塑膠桶盛油,時問長了也容易變色變質。盛食油
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